因准入门槛低、储藏要求低、价值稳定，成为近年收藏新贵
“中华文化中，无酒，便无兴致、无灵性、无回味，也就了无激情。”中国知名的白酒收藏家赵晨曾这样说。
自古酒和文人墨客不分家，名酒收藏也成为一件令藏家们争相追捧的雅事。和红酒、洋酒相比，国产白酒的收藏价值也不弱，近年来屡次在拍卖市场上创出新高。
此外，酒也可以放在机构中代为保管，就像银行理财产品一样，随存随取，好的白酒年收益率甚至要高过不少理财产品。
和其他艺术品收藏相比，白酒收藏准入门槛低，价值稳定，成了不少收藏家的“收藏新贵”。
记者走访了台州多家酒类经销商，也找到了台州的贵州茅台、五粮液经销商，带你看看白酒收藏。
白酒不娇贵，一般年代越久越好
上一期酒类收藏中，本报曾经重点报道了红酒收藏。红酒和白酒，堪称台州人两大“心头好”。
大家也常常会把白酒收藏和红酒收藏进行比较，那么两者在收藏中会有什么不同？
“红酒，因为葡萄等原材料对气候自然条件的依赖程度较高，不一定年代越久越好，但是年份对红酒的品质起决定性影响，在一瓶红酒的总价值决定中占50%以上的比例，其次才是品质和品牌价值。但是白酒不同，白酒原材料主要是粮食作物，受气候影响较小，因此一般是年代越久越好，当然品牌和酒窖也是决定性因素。”浙江五强酒业有限公司的负责人李民军说。
“上世纪50年代的茅台，单瓶就算在拍卖场上拍出百来万的价格，也不稀奇。”李民军说。
他认为，对于普通的收藏者来说，白酒比红酒的收藏门槛要低得多。“白酒作为我们的国粹，正逐渐立于世界名酒之林，升值空间大。”
“另外，因为白酒的酒精浓度高，储藏要求比红酒低得多，红酒需要有专门恒温的酒窖保存，但是白酒只要注意密封保存在阴凉、干燥处就可以了。”李民军说。
特种酒一瓶难求，高端白酒按箱囤
每年生产的白酒有那么多，品牌那么复杂，如何“火眼金睛”找到有升值空间的白酒？
“收藏当然首选的是中国八大名酒，因为这些都是被官方认可的，无论是品质还是品牌都已经深入人心，交易起来也会比较顺畅。不过最具有收藏价值的要数五粮液和茅台这样的一线品牌。”李民军说。
李民军作为白酒的经销商，长年来也保持了一个习惯，就是每出一些好的白酒，他就会囤上5到10箱。
“收藏白酒并不是说今天去市场上买个一瓶等升值，在酒类市场交易上一般是按箱交易，单瓶并不适用。有条件的囤50-100箱都不为过。”李民军说。
不过这也有例外，就是各种特制酒，也就是酒企推出的各种“限量版”，“物以稀为贵”放在收藏中都是颠扑不破的真理。
“特制款的酒，是制酒企业在特定的节假日或者纪念日推出的酒，一般限量不超过10万套。”
李民君介绍，这些特制酒，除了“限量”的附加值外，还充满炒作的噱头。比如2012年发布的‘五粮液·百年首款特制陈酿’——“五粮液特制十八大纪念酒”曾经就受到疯抢。“这酒本身由里到外，每一种图案，都有寓意，1.8L特装规格，5.6万瓶的发行量，寓意56个民族喜迎18大盛会召开，让人觉得有好彩头。”
记者在李民军收藏的一些白酒中看到，一些特制酒连瓶子都是艺术品，有些是用景泰蓝，有些是用水晶，而且造型往往比较独特，都为白酒收藏增添了不少趣味。
“大型酒企每年基本上都会有一两款特制酒，它们都是争相追逐的收藏热点，这类酒一推向市场，大多价格就翻番了，在收藏到一定年份后往往会成为拍卖场上的‘常胜将军’。不过就像限量版的邮票一样，普通藏友很难买到，每逢大型的节假日和纪念日，要记得提前去询问经销商。”李民军说。
白酒收藏可以像银行理财产品那样获得高收益
囤酒，对于大多数人来说比较困难，除了家中并没有那么大的空间之外，环境也未必能够达到收藏的标准。
就算自己藏了酒，在交易时也会碰到难以“自证清白”的难题。为了确保正品，通常需要保存好相关的单据凭证，还要记得产品生产批号、单号，经销商的信息等。
李民军告诉记者，其实近年来，在酒类收藏市场，业务托管非常流行。
“在台州还很少有人知道酒类经销商有托管的功能，大家对于酒没有随用随取的意识。现在红酒一般要收取一定的费用，白酒我们一般在3年内是免费存取的。这或许和我们浙江缺少白酒酒厂有关，缺少白酒收藏的文化氛围。”李民军说。
白酒收藏的收益率怎么样？李民军也大概估算了下，“白酒的价值基本上以3年为界限，3年内每年的收益率大概在10%，5年又是一道上升门槛，超过5年则基本上翻番，10年以上的收益率基本在200%-300%。时间越长，基本上价值也越高。”
记者手记
台州人更爱收藏国产白酒
洋酒遭冷遇
台州人爱喝酒，除了在吃海鲜的时候拼酒外，这两年各种酒吧更是遍地开花。
从这几年的国际行情来看，洋酒的行情最好，比如人头马路易十三、轩尼诗查理等非常受收藏市场欢迎。不过，记者转了台州几家酒类经销商发现，台州人对洋酒并不太感冒。
椒江几家知名的酒庄基本上都只卖红酒或者国产白酒，即使有洋酒也被摆在不起眼的角落，品种也非常稀少。在一些酒水回收店，也很少收洋酒。
“我们有销售各种酒类，但是洋酒基本上卖不动。”椒江程氏酒业的营业员告诉记者。
“洋酒来源、产地比较复杂，不少并不是国外整瓶运进来的，而是拿到国内灌装的。台州洋酒的行家少，洋酒假货横行，对于收藏来说自然不是个好的选择。”李民军说。
洋酒在台州遇冷，也和台州人的消费习惯有关。“台州人平时也不爱品洋酒，特别是办酒席这样的重要场合，最喜欢的还是红酒、白酒、啤酒、黄酒。” 他说。
台州人收藏酒很低调，不像上海、北京、成都等地会时不时地举办品酒会，在台州，一般是大家按照酒的品类，以分散的小圈子进行交流。
助读
如何辨别
白酒品质？
白酒收藏虽好，但是在近年来的拍卖会上，赝品层出不断，从早期比较低级的新造赝品，到后来的打孔注酒，以及现在的旧瓶新灌，封口纸使用全息扫描做旧，让入门级的藏家很难辨别真伪，也正是因为这样的现象不断出现，一再影响、扰乱了正常的中国名酒拍卖行情。那么，该如何辨别白酒品质呢？下面为你提供两个小窍门：
招式一：取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触，用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
招式二：在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
浙江五强酒业有限公司负责人李民军提醒，消费者要到正规经销商渠道购买，不要贪小便宜去一些回收店购买；外观要仔细辨别，开封过的酒基本上就没有什么交易价值了。白酒的真假不仅需要火眼金睛，而且需要借助专业的设备，五强酒业旗下的各大门店都提供免费检测真假的服务，基本上能够满足八大名酒的鉴别。
