在满大街都被川菜馆子占据的时候,偶然发现了晟永兴饭庄,位于朝阳区芍药居16号
(中国现代文馆路口斜对面),坐公交到文学馆下车,往东走四五百米,马路南面即到,主打京味菜,装修的也很有老北京的风格,人均消费70元,绝对吃饱,吃好!
进店后,特别有老北京的感觉,装修的以以红色为主,大厅很宽敞,晚上六点半,已然开始等位了,生意这么火,所以菜品的味道一定很棒
一层是散客,二层是包间,还有一个较大的包间,可以承接小型的宴请,每个包间的名字也特别复古,窗户还是雕花的,餐具摆放的整齐,每张桌子上都有一棵绿植,很有生机
酸梅汤和红枣豆浆都是店里自己熬制的,冬天还是喝豆浆暖胃
餐前水果,每一桌来店用餐的客人都会赠送,纯是橙子,特别甜
北京味道,六种菜的组合,全是北京的味道,肉皮冻,咸菜丝,炒红果,芥末墩,腊八蒜,焖酥鱼,肉皮冻很筋道,用筷子扎起来的,酥鱼酱香味很足,骨头都酥到可以吃了
橄榄油拌时蔬,爽口又有营养的拌菜,里面有苦菊,生菜,茼蒿,红枣和奶酪,是不是很创新,倒上醋汁后酸甜,奶酪的口感也很好
鸭胗拌双菇,平菇和小白菇用油炸过后,软塌塌的,和鸭胗一起拌,特别入味
乾隆白菜,因为之前在其他店吃过,放的纯麻酱,这道菜上来,以为是用酱油汁拌的,吃过才知道,店里自己秘制的麻酱,撒上黑芝麻,味道更咸香,颜色看起来很漂亮
铁板手斯包菜,包菜做的特别脆,而且很入味,铁板下面的木墩是老板找回来的根雕,是不是很特别
贝勒爷烤肉,很传统的北京菜,羊肉配上大葱香菜,放到铁板上烤熟,味道一点也不膻,羊肉很嫩的
铁板茄盒,茄子的大小都是一样的,两片茄子里加了厚厚的肉馅,上面用一片虾肉封口,炸制过后再浇汁,茄子特别脆,里面的肉馅又很多汁,非常好吃
香酥鸡,盛鸡的窝器也很特别,鸡肉是腌制过的,皮酥肉香,摆盘也很漂亮
红枣煨肉,五花肉和红枣炖熟后放到特制的窝器里,摆盘特别漂亮,红枣甜甜,五花肉用红砂糖炒的糖色,吃起来肥而不腻
莲藕炖排骨,和其他店不同,容器用的老北京的铜锅,排骨和藕炖的都非常软烂,冬天喝汤也非常暖胃
腊八蒜烧肥肠,北京人冬天都泡腊八蒜,大多是为了就饺子吃,头一回吃烧肥肠,腊八蒜有点微甜,搭配起来,肥肠没有异味,也不腻
想吃土豆,土豆被煎过,一点点脆,上面是芽菜和肉沫,搭配起来味道也很棒的
烧汁鲈鱼,鲈鱼过油后浇上汁,下面铺着洋葱,底层铺的是锡纸,可以保温,鱼肉做的酥脆,浇上酸甜的汁,特别受欢迎
脆皮大明虾,虾的个儿头特别大,而且都开背挑去了虾线,过油炸了,入口是酸甜,吃下去又开始回味微微辣的感觉,很特别
烤鸭,北京菜馆子必备,店里还是挂炉烤鸭,所以每桌点完都要等50分钟,师傅现场片的,鸭皮烤的酥脆,小料除了黄瓜,萝卜,葱丝,甜面酱外,还配了蒜泥,白糖,自制的泡菜和酱黄瓜,鸭皮沾白糖,鸭肉卷饼,吃完来块萝卜甜清口
京味春饼,饼用的是荷叶饼,配了四种菜,肉丝炒辣椒,肉丝炒扁豆,摊鸡蛋和豆芽菜,虽然都是家常菜,但做出来的味道特别香,尤其是肉丝炒扁豆,裹起来味道很赞
小吃驴打滚,豌豆黄,芸豆卷,豌豆黄里加了柿饼,吃起来脆脆的,也去除了豌豆黄里的豆腥味
白菜鸭架豆腐汤,好大的一盘,颜色配起来也好漂亮,豆腐白菜,加上奶白色的汤,喝起来特别鲜,也特别有营养,而且店里加工鸭架是不收任何加工费的,还可以做成椒盐的哦
服务不错,换骨碟很及时,上菜速度也很快,而且满满的都是儿时的味道!